新利体育中国食品行业 月度十大新闻 （2023年5月）

　　新利体育中央、国家主席、主席习近日给中国农业大学科技小院的同学们回信，提出殷切期望，并在五四青年节到来之际，向全国广大青年致以节日的祝贺。

　　习在回信中说，得知大家通过学校设立的科技小院，深入田间地头和村屯农家，在服务乡村振兴中解民生、治学问，我很欣慰。

　　2009年，中国农业大学在河北省曲周县探索成立科技小院，把农业专业学位研究生派驻到农业生产一线，在完成知识、理论学习的基础上，研究解决农业农村发展中的实际问题，培养农业高层次人才，服务农业农村现代化建设。目前，该校已在全国24个省区市的91个县市区旗建立了139个科技小院。

　　乡村振兴的关键在人，接地气也让科技小院培养出乡村振兴所急需的人才。一方面，小院里的学生们服务“三农”，把论文写在大地上，把成果送到百姓家，既丰富了理论知识，又能将研究成果应用于生产一线，科研能力、专业素质等得到全面提升，足以在乡村振兴的大舞台上建功立业。另一方面，科技小院在推广农业科技的同时，以土地做黑板，把作物当教材，改变了农民种植理念，提高了农民科学素质，培养了大量懂科技的新型农民。

　　当前，我国进入全面建设社会主义现代化国家的新发展阶段。调整农业和农村经济结构、增加农民收入，都对科学技术产生了新的更大需求。接地气的科技小院，解决了研究生培养与社会需求脱节，科研创新与生产需求脱节，科研人员与农民脱节等问题。未来，科技小院将做大文章，科技小院将有大作为。

　　2 习主持召开二十届中央财经委员会第一次会议强调 加快建设以实体经济为支撑的现代化产业体系 以人口高质量发展支撑中国式现代化

　　中央、国家主席、主席、中央财经委员会主任习5月5日下午主持召开二十届中央财经委员会第一次会议，强调做好新一届中央财经委员会工作，研究加快建设现代化产业体系问题，研究以人口高质量发展支撑中国式现代化问题。习在会上发表重要讲话强调，新一届中央财经委员会要继续发挥好制定经济工作重大方针的作用，进一步加强和改善党中央对经济工作的集中统一领导。现代化产业体系是现代化国家的物质技术基础，必须把发展经济的着力点放在实体经济上，为实现第二个百年奋斗目标提供坚强物质支撑。人口发展是关系中华民族伟大复兴的大事，必须着力提高人口整体素质，以人口高质量发展支撑中国式现代化。

　　不论经济发展到什么时候，实体经济都是我国经济发展、在国际竞争中赢得主动的根基。当前，从外需看，国际环境复杂严峻，世界经济低迷，工业出口受阻；从内需看，国内经济恢复向好，市场需求仍显不足，一些结构性问题比较突出新利体育。促进工业平稳健康发展，产业升级扎实推进，新动能较快成长，就要把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革、着力扩大有效需求同做强做优实体经济有机结合起来，畅通国民经济循环，有效防范化解各类风险挑战，提高发展的质量、动力、活力。

　　做优实体经济，要切实提升产业链供应链韧性和安全水平，既要在补短板上加快突破，也要在优势领域做大做强。注重协同施策，使科技创新在实体经济发展中的贡献份额不断提高新利体育，使现代经济服务实体经济的能力不断增强，让人力资源对实体经济发展的支撑作用不断加大，我们定能建设现代化经济体系，成功跨越关口。

　　3 习对一艘中国籍远洋渔船在印度洋中部海域倾覆作出重要指示 要求立即启动应急响应机制 全力开展救援 进一步加强远洋作业安全隐患排查和风险预警 确保人民群众生命财产安全

　　5月16日凌晨3时许，蓬莱京鲁渔业有限公司所属中国籍远洋渔船“鲁蓬远渔028”在印度洋中部海域倾覆，船上39人失联，其中中国籍船员17人、印尼籍17人、菲律宾籍5人。

　　事故发生后，中央、国家主席、主席习作出重要指示，农业农村部、交通运输部和山东省要立即启动应急响应机制，核实情况，增派救援力量，协调国际海上搜救援助，全力开展救援。外交部和我有关驻外使馆要加强与当地相关方面联系，协调做好搜救工作。要进一步加强远洋作业安全隐患排查和风险预警，确保人民群众生命财产安全。

　　远洋渔业是一项具有高风险的水产生产事业，必须加强风险防控、隐患排查和监测预警。面对难以预料的“黑天鹅”事件，要以大概率思维应对小概率事件，用超常规手段应对超预期情况，不断增强安全管理工作的预见性，善于从蛛丝马迹中寻找规律。隐患排查要坚持底线思维，要以“时时放心不下”的责任感去寻求以防万一的万全之策，并制定出有针对性、操作性的应急预案。此外，远洋作业的预警要与应急响应制度相衔接，确保企业、船员能够准确理解和遵循预警信息，采取正确的安全避险措施。

　　5月27日，由中轻食品工业管理中心主办的第五届中国食品产业发展大会在广东佛山举行，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和出席并讲话。

　　张崇和表示，食品行业是国民经济支柱产业，是关系社会和谐稳定的重大民生行业。2022年，食品行业平稳增长，规模以上企业营业收入9.8万亿元，同比增长5.6%；利润6815.4亿元，同比增长9.6%。食品行业以轻工业37.4%的资产，实现了40.8%的营业收入，创造出44.6%的利润，为经济社会发展和增进民生福祉作出了积极而重要的贡献。

　　当前，国际粮食安全形势严峻，内需市场动力不足，企业利润空间减少，农产品加工与农业现代化发展还不适应，多元化食物供给体系不够完善。

　　食品行业要贯彻国家战略，落实《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》和《食品工业技术进步“十四五”发展指导意见》。要加大研发投入，加强功能因子研究，加强生物技术应用，开发功能食品、特殊膳食、预制食品、特色食品和未来食品；大力发展高营养保健食品、膳食补充食品和特殊配方食品。要发挥重点实验室、工程技术研发中心、企业创新主体的优势，加强产学研用结合，突破关键技术难点，实现核心技术高水平自立自强，不断推动食品工业科技创新发展。

　　食品行业要利用互联网、云计算、数字化、信息化，提升智能制造、生物技术、增材制造的水平，实现集约化和柔性化生产。要加快传统生产的数字化改造，建设数智车间，实现精细管理，以数字化赋能食品工业智能发展。

　　5月6日，国家市场监督管理总局召开制止餐饮浪费专项行动新闻发布会。据介绍，自今年3月全国开展制止餐饮浪费专项行动以来，餐饮浪费势头得到初步遏制。截至目前，全国市场监管部门督促250.1万家餐饮单位开展自查自纠，检查200.8万家，整改餐饮浪费问题2.7万余个；办理行政处罚案件8986件，公布典型案例1791件。

　　各地市场监管部门组织培训餐饮从业人员271.2万名，发放培训材料302.9万份，其中天津、吉林、河南、湖北、云南等地大型餐饮单位食品安全管理人员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%。推动全国147.1万家餐饮单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”制度并定期开展自查。

　　随着近年来我国持续推进反餐饮浪费工作，开展“光盘行动”，加强监督执法，“舌尖上的浪费”现象得到一定遏制，全社会厉行节约的良好风尚正在形成。但是酒店饭馆，食客已走佳肴未动的现象仍不少见；宴请中，“要面子”强过“饱肚子”，大量食物被扔进垃圾桶等现象时有发生。

　　由此看来，要想彻底遏制“舌尖上的浪费”，要以严肃的执纪执法严打浪费行为。要从守护粮食安全、维护国家安全的战略高度，进一步强调厉行节约、反对浪费的重要性、紧迫性，加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。一方面，纪检监察机构要组织开展监督检查，采取明察暗访、交叉互查、专项检查、问题线索起底、拓宽信访渠道等方式新利体育，紧盯重点工作、重要领域、关键环节。另一方面，相关职能部门要以有力有效的措施，精准监督、创新监督，驰而不息纠治“舌尖上的浪费”，通过科技手段和生态文明意识的普及来推进餐饮浪费减少。

　　世卫组织5月15日发布一份关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。

　　世卫组织指出，对现有证据的系统性回顾表明，使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处。

　　世卫组织这条建议其实是科学界早就有的共识。《食品甜味剂科学共识（2022）》指出，在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代添加糖可以减少能量摄入。但体重管理取决于总能量平衡，而不能把希望寄托在甜味剂上。

　　无论糖还是代糖/甜味剂，或者任何一种其他食物/成分，都不是健康的决定性因素。控制体重没有捷径可走，多动才能多吃，吃多了就得多动，自律才能自由，自律的人才能获得最终健康的自由。

　　假日消费是观察经济发展活力的重要窗口。多项数据显示，中国消费市场势能强劲，消费这驾“马车”正开足马力，为中国经济持续复苏提供动能。

　　文化和旅游部公布数据显示，“五一”假期全国国内旅游出游合计2.74亿人次，按可比口径恢复至2019年同期的119.09%；实现国内旅游收入1480.56亿元，按可比口径恢复至2019年同期的100.66%。

　　商务部发布的数据显示，“五一”假期，全国示范步行街客流量、营业额同比分别增长121.4%和87.6%；餐饮休闲消费持续火热，重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。

　　今年“五一”假期的特殊之处在于，它是疫情防控措施优化后的首个5天长假。它的火爆不仅体现在各项统计数据上，更在于人们的直观感受上。人们在这个假期中看到了很多新玩法和新元素。比如“网红”的带动作用，尤其突出的是最近火出圈的淄博烧烤，此外还出现了以重庆、长沙等地为代表的一批新“网红”城市。为了拼流量，各地在旅游宣传上越来越“卷”，许多文旅局长纷纷出镜“代言”，这些都是中国消费市场热起来火起来的直观表现。

　　“五一”的火爆与一季度消费市场加快恢复的情况相呼应，也可以说是今年开年以来，我国经济运行良好，消费内生动力加快释放的自然延续和提升。“五一”假期火爆的意义不仅在于这期间消费对经济的拉动，更在于人们纷纷走出家门，展现出对美好生活的更高向往和追求。它从经济层面和社会层面都提振了人们对未来发展潜力的信心，也用一个个鲜活的现实场景，有力地粉碎了此前那些对中国经济的“唱衰论”和“怀疑论”。中国经济的强大韧性和潜力再一次被事实所证明。

　　加强消费品标准化建设是推进全国统一大市场建设、持续扩大内需的重要举措。现阶段，消费品标准化工作面临释放消费潜力、产品升级迭代、产业转型发展、产业链现代化提升等紧迫需求，在此背景下，国家标准化管理委员会、工信部、商务部5月26日印发《加强消费品标准化建设行动方案》（以下简称《方案》），进一步加强消费品标准化建设。

　　在食品及相关产品领域，《方案》提出，完善食品质量标准体系，逐步构建以基础通用、产品质量分级、食品加工质量控制管理和质量检测方法为主体的新型标准体系，引领食品行业做优做强，满足消费者对高品质食品的需求。完善月饼、粽子、速冻饺子和中式香肠等中国特色风味食品和传统食品产品标准，大力弘扬中华传统美食文化。

　　标准助推创新发展，标准引领时代进步。消费品领域需要结合新阶段、新特征、新任务，以实现高水平自立自强的消费品标准化发展为主线，推动我国消费品标准化发展“从好到强”。

　　要紧扣绿色发展，夯实全产业链“双碳”标准基础。率先研究建立具有中国特色、有利于促进产业转型升级的“双碳”标准体系，持续推动全产业链制造高效化、清洁化、低碳化、可循环化，形成我国消费品的“生态”优势。要围绕数字产业化和产业数字化，加快制造业数字化、网络化、智能化标准体系建设。结合消费品工业转型升级要求，开展智能制造、绿色制造、服务型制造的装备标准、系统标准、数据标准建设，推动数字经济与实体经济融合发展。此外，要大力支持加工、包装等智能化食品机械领域标准制修订工作，推动我国食品工业向“智造”转变。

　　5月24日，第五届国家农作物品种审定委员会成立大会召开，5年来，农业农村部推出了一大批高产稳产、绿色优质、专用特用新品种，审定优质绿色品种2267个，占比达1/3。

　　5年来，国审优质绿色品种逐年增多，其中，水稻绿色优质品种1845个，抗病品种占比增加12个百分点；2022年米质达到国标二级以上优质品种占比首次超过六成，兼具绿色、优质、高产的“三好品种”22个；小麦优质强筋、弱筋品种99个，优质弱筋品种从无到有；大豆推广面积超过10万亩的品种中，高油、高蛋白品种占到40%。

　　近几年是我国种业快速发展的重要时期，也是品种管理制度改革的关键时期。农业农村部坚持市场化导向和“放管服”改革要求，开通品种审定绿色通道和联合体试验渠道，建立品种分类评价标准，统筹品种审定与保护管理，释放了育种创新活力，加快了品种选育步伐，审定推出了一大批新品种，保障了农业生产用种需求。

　　2023年是种业振兴行动“三年打基础”的关键之年。落实种业振兴行动部署，品种审定要围绕保障粮食和重要农产品稳定安全供给、满足人民美好生活需要的根本任务，科学把握品种选育推广规律，坚持问题导向，聚焦关键环节，建立品种全生命周期管理模式，更好发挥审定对育种创新的“指挥棒”作用，加快培育推出一批高产优质、绿色抗逆、专用特用优良新品种，为促进粮油作物大面积单产提升提供品种支撑。

　　5月12日，北京市市场监管部门针对“五个女博士”的广告争议进行立案调查。“五个女博士”广告中的女性面目狰狞。“老公气我，喝”“熬夜追剧，喝”“又老一岁，喝”“喝五个女博士，都是你们逼的！”等广告语，引起不少网友的强烈反感。

　　北京市朝阳区市场监督管理局一名工作人员透露，“针对北京青颜博识健康管理有限公司发布低俗广告、虚假宣传的投诉举报，我们依据市场监督管理行政处罚相关规定，经过综合研判决定立案调查，目前正在收集证据材料、约谈品牌方，将在90天内结案。”

　　引起争议的“五个女博士”广告，看似要素满满，想通过引起女性群体的共鸣营销自己，却引起反感。归根结底是因为企业在营销过程中本末倒置，把博眼球、搞噱头放在首位，忽视了对消费者的尊重。过去这种“病毒式营销”可能会以新鲜感的噱头让人记住，但随着人们消费观念的日趋理智，这种做法会适得其反。消费者需要好的产品，但是不希望在产品宣传中看到被标签化、丑化，更不希望被贩卖焦虑。与其在营销上绞尽脑汁、剑走偏锋新利体育，不如踏实做好产品，赢得好口碑。

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