湖北省每天超千新利体育万人次集中用餐即日起将开展食品安全专项治理

　　新利体育楚天都市报极目新闻讯（记者汪子轶 通讯员郭姗姗 张会娜）8月28日，全省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动动员部署会召开。即日起，我省将开展为期5个月的专项治理行动，全面排查整改食品安全隐患，提升全省集中用餐单位食品安全水平。

　　据了解，集中用餐单位食堂覆盖面极广，主要涉及学生、老人、病人等重点人群，是食品安全问题的重中之重。据统计，全省获证的学校、医院、养老院等集中用餐单位食堂约5万家新利体育，每天就餐人数超千万人次。

　　根据行动安排，全省各地将全面督促学校、托幼机构、医院、养老院、机关、监狱等集中用餐单位建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度，配备食品安全总监和食品安全员新利体育，严格执行“日管控新利体育、周排查新利体育、月调度”制度；分类推行“互联网+明厨亮灶”；聚焦秋季开学季等重点时段，以及用餐人数较多、风险等级较高的食堂加大督导频次，实现问题整改率100%；同时，严格食品经营许可管理，加强环境卫生等项目审查和现场核查。重点关注通风、防蝇防鼠防虫新利体育、冷藏冷冻等设备设施，库房、操作间、分餐间等关键场地场所，加大检查力度，着力解决餐饮环境脏乱差问题。

　　该行动由省食药安办、省市场监管局、省教育厅、省民政厅、省卫生健康委等部门联合实施，9月中旬以后，将引入督导考核机制，对专项治理情况组织随机抽查和暗访督查，确保问题整改落实到位。对检查发现集中用餐单位食堂及其承包经营企业存在经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、掺假掺杂等违法违规行为的，一律从速从严从重处罚，对主要负责人顶格处罚，涉嫌犯罪的移送公安机关，结案后将一律依法依规公开曝光。