新利体育专家博鳌发声：消费者对食品饮料的需求正逐渐从“有没有”转向“好不好”

　　新利体育人民网博鳌9月16日电 （记者李学山）9月15日，2023全球食品饮料论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心开幕。众多与会专家认为新利体育，当前消费者对食品饮料的需求已经逐渐从“有没有”转向了“好不好”，更注重产品品质和服务质量、重视绿色环保、安全健康；未来食品饮料行业的趋势将朝着健康、营养、个性化、方便等多个方面发展。

　　2023全球食品饮料论坛由中国热带农业科学院、海南省商业联合会等单位联合主办，海南省食品安全协会、海南省民营企业家协会等单位协办新利体育。本届论坛紧紧围绕“后疫情时代，健康食品饮料新赛道”主题，着眼食品饮料行业发展的热点问题新利体育、难点问题、重点问题，在实践丰富叠加的基础上，进行理论探讨和思想碰撞。分别设置有“海的故事”企业家沙龙、“博鳌开讲”、新品发布、城市整体推介等环节，活动将持续至9月17日。

　　论坛发布的《2023年全球食品饮料行业发展趋势与数据洞察报告》从食品饮料行业发展趋势、食品行业品类洞察、饮料行业品类洞察、消费者数据洞察四个方面详细阐述了食品饮料行业发展情况新利体育。这一报告显示，食品饮料行业已经进入差异化、高端化、健康化发展阶段。目前全球饮料收入规模保持在20%以上增速，其中非酒精饮料正在成为全球流行趋势。休闲食品市场规模收入在扩大的同时，更多创新风味的融合。中国城镇居民人均肉类消费量65.4KG，处于全球中等水平，市场潜力巨大，但是肉类渗透率差距较大，猪肉渗透率高，牛肉渗透率相对较低。中国乳制品产量逐年稳步增长，未来市场存在巨大潜力的同时，更多创新品类得到融合新利体育。

　　与会业内专家指出，未来食品饮料行业的趋势将朝着健康、营养、个性化、方便等多个方面发展。除此之外，科技进步和政策的支持也将驱动食品饮料行业的变革和创新。近年来，消费者对健康、营养和安全问题的关注度不断上升，打造一个具有健康、营养、安全性的品牌形象，已成为食品企业不断追求的方向。

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