这些食新利体育品安全要点你知道几个？

　　新利体育食品安全无小事，学生食品安全意识薄弱，对于学生群体，肉类食品、冷加工糕点等高风险食品因交叉污染、加工、烹饪新利体育、贮存不当等，往往是导致食源性疾病暴发事件的重要原因。家长作为学生的第一负责人，这些食品安全常识和技能，你知道几个！

　　2.预包装食品：注意查看食品包装标识是否齐全并标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期新利体育、产品标准号等内容。

　　3.散装食品：看散装食品经营场所的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

　　4.保质期：注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期，若购买“临期”食品，应在保质期内食用完。

　　5.价格：看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，谨慎购买“打折”、“低价”、“促销”、“临期”食品。

　　3.使用器皿储存食物，切过生食品的刀不能直接切熟食品，盛放过生食品的容器不能直接盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触新利体育。

　　适当烹调可杀灭几乎所有致病微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。

　　2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。

　　5.若以室温储存食品，微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上新利体育，可使微生物生长速度减慢或停止，但是有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。

　　尽量不购买或食用冷荤类食品（如盐水鹅等）、生食类食品（如刺身等）、裱花蛋糕、自制冷饮品（如冰激凌、酸奶、乳酸发酵饮料新利体育、鲜榨果汁、冷冻饮品等）以及其他冷加工糕点。

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