新利体育首届中国“健康预制食品（菜）”质量评价活动启动

　　新利体育日前，由中国烹饪协会预制菜专业委员会指导、中国食品报社预制食品质量评价中心开展的“首届中国‘健康预制食品（菜）’质量评价活动”正式启动。活动将依据科学评价标准体系，开展规范、严谨的评价认定活动，推出健康预制菜产品、品牌、企业，助力预制菜实现“更美味、更便捷、更营养新利体育、更安全”的目标，为促进我国预制菜产业高质量发展贡献力量。

　　近年来，随着人们生活方式的转变和消费水平的不断提高，预制菜凭借方便、快捷、品类多样等特点，得到市场认可。我国预制菜产业进入一个高速发展阶段，并呈现出广阔的市场发展前景。

　　数据显示，2019年-2021年我国预制菜市场规模从2445亿元增加至3459亿元，2022年预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%；预计未来几年仍将保持20%以上的高速增长，并在2026年左右突破万亿规模。

　　作为食品产业发展的未来趋势，和消费多元化背景下的必然选择，预制菜的发展是社会选择的必然结果。但作为新生事物，当前万亿级预制菜产业快速发展与标准体系相对滞后之间的矛盾新利体育，产品品质良莠不齐与消费者渴望营养健康之间的矛盾，成为目前预制菜发展的主要难题。去年9月，关于“预制菜进校园”的争议，又让预制菜站上了风口浪尖新利体育。

　　当前，预制菜已经进入一个新的发展阶段，有不少预制菜企业在产品上进行创新，如丰富产品线，不断满足消费者对健康、营养、多样化的需求；持续应用新材料新利体育、新技术，提高生产、加工、流通环节的安全性；采用数字化技术，建立预制菜原料数据库；在预包装食品的营养标签上推行清洁标签等等。

　　2024年1月13日，健康预制食品（菜）评价体系专家审定会在郑州成功召开。来自中国营养学会、中国疾病预防控制中心、中国烹饪协会、高校科研单位、市场监管、生产企业等方面的专家、学者、研究人员齐聚河南，围绕“健康预制食品（菜）评价体系”进行了深入交流、探讨。

　　最终专家评审委员会一致通过“健康预制食品（菜）评价体系”，该评价体系以品质为基础、安全为保证、营养为前提、健康为根本，为启动首届中国‘健康预制食品（菜）’质量评价活动打下了坚实的基础。

　　据介绍新利体育，此次中国“健康预制食品（菜）”质量评价活动的启动和开展，将发挥行业媒体和行业协会的积极作用，依托专业检测机构和专家团队，开展“健康预制食品(菜)”质量评价、推荐活动，推动预制菜产业高质量可持续健康发展，让群众安心消费，放心消费、健康消费。